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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树(shù)中花香(xiāng)最(zuì)狷(juàn)介、花香类(lèi)型(xíng)最多样的茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自(zì)气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤凰镇值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别(zhèn)乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)视(shì)频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶(chá)量(liàng)8克(kè)，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)是一种具有中(zhōng)国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东省潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的一座凤凰(huáng)山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备(bèi)些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤值勤执勤的区别，值勤跟执勤的区别(lǜ)器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋(zī)味。

　　一般来(lái)说，无(wú)色无味、含氧量高的水最适(shì)合(hé)泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己(jǐ)的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶汤浓度了(le)。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的(de)冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽前，投进(jìn)茶叶并把(bǎ)100度的开水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即(jí)可，不宜过多。

　　之所(suǒ)以要温(wēn)杯是为(wèi)了(le)避免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般(bān)不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯(bēi)里，可视(shì)泡数(shù)的添加恰当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各(gè)茶杯里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖(lín)，先嗅(xiù)其香后品味(wèi)其味确是一种日(rì)子艺术享(xiǎng)受

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